Ny restaurant i Haderslev
Jeg har i nogle år talt om at åbne en ny restaurant i Haderslev som skulle ligge i byens vartegn nemlig vandtårnet i Kløften.
Efter længere tids søgen er det nu lykkedes mig at finde en investor. For ca. 2 mdr leverede jeg Takeaway mad til JBR Agencies v/Jan B. Rasmussen og i den forbindelse fik vi en snak om vind og vejr. Jeg fortalte om restaurationsbranchen og om mine drømme i byen. Efter nogle dage ringede Jan så til mig og vi aftalte et møde, da han synes ideen var for vild og mega spændende. Selve købet af institutionen Det Røde Vandtårn var en fantastisk proces, som selvfølgelig indebærer at Institutionen vil blive inddraget i processen og stadigvæk kunne lave rundvisninger osv. i fremtiden. Thomas Christensen fra Arkitekter SYD Aps er også klar på projektet og har fremlagt 3 forslag til indretningen. Vi forventer at kunne slå dørene op til nytåraften 21/22 med den vildeste Menu og VILDSTE udsigt over byen og ikke mindre et brag af en fest.
Mvh
Folkene bag
Restaurant Vandtårnet